El 14 de marzo tendrá lugar en Encamp una degustación de calçots, a la manera tradicional. Los calçots son una variedad de cebolla que se consumen asados sobre las llamas producidas por ramas de avellano. Cuando las capas exteriores están negras, se envuelven con hojas de periódico en paquetes de 25 unidades y se mantienen unos 30 minutos hasta que están cocidos. Se comen acompañados de salsa romesco y butifarra o carne, hecha en las brasas del mismo fuego.
La cita para esta calçotada es en el Prat Gran de Encamp, a partir de las 13:30h. Los tickets, por valor de 5 euros, se venden en el momento e incluyen calçots, butifarra, bebida y babero.
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