Receta de galletas típicas de Semana Santa
Ingredientes:
– ¼ de litro de agua
– 1 vasito de leche
– ½ copa de aceite
– ½ cucharadita de levadura de pastelería
– 2 huevos
– harina
– miel
– azúcar
– un pizca de canela
Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en una cazuela y se mezclan hasta conseguir una pasta que se deja reposar una hora. Después se cogen trocitos de pasta, se les da forma alargada o redonda y se aplasta con los dedos.
En una sartén se pone abundante aceite y cuando está caliente, se fríen los crispells. Cuando están listos, se esparce poco de azúcar por encima.