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Gastronomía andorrana

Platos típicos de Andorra: Crispells de fiesta

Receta de galletas típicas de Semana Santa

Ingredientes:
¼ de litro de agua
- 1 vasito de leche
- ½ copa de aceite
- ½ cucharadita de levadura de pastelería
- 2 huevos
- harina
- miel
- azúcar
- un pizca de canela

 

Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en una cazuela y se mezclan hasta conseguir una pasta que se deja reposar una hora. Después se cogen trocitos de pasta, se les da forma alargada o redonda y se aplasta con los dedos.

En una sartén se pone abundante aceite y cuando está caliente, se fríen los crispells. Cuando están listos, se esparce poco de azúcar por encima.

 

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